穆俊清道，“不急，等我彻底研究明白再说。”
接着，赵湘湘便开始给穆俊清说了成本、费用、折旧种种概念，穆俊清同样学得很快。
直到晚饭时分，穆俊清才恋恋不舍的回去。
心中感慨，靳牧辰是从哪里发觉这丫头的，脑子里竟然有这么多奇妙的想法。
几日后。
老五跑来跟赵湘湘汇报这段时间的调查结果。
石家所谓的包一日三餐，所言不虚，他们确实给客人提供了吃食，但是各家店的规格并不一样。
赵湘湘有些意外，她一直以为石家的所有店铺都是石家全盘管理的。
老五表示并不是，跟赵湘湘仔细解释一通。
其实石家的客栈一定程度上有点像是加盟店的意思，大家都使用石家客栈的招牌，需要分给石家一部分利润。
不同的在于，这些店铺的所有收入全部归石家，各位老板是从石家那里分成。
说白了，店铺赚的越多，老板们拿的就越多。
石家对这些客栈的价格拥有绝对的话语权，但其他方面并不能干涉太多。
所以当石夫人提出要供应一日三餐的时候，各家店铺迫于压力不得不提供，但是怎么提供里面可做的文章就大了。
实心眼的，自然就是按照普通标准提供，有些个心思活络的，给提供的东西明显敷衍了很多。
赵湘湘听着老五的汇报，心里渐渐有了想法，石家看似家大业大，实际上到处都是筛子。